ディナーセレクション

ご予約

夜景、香り、音・・・五感に響く、至福の饗宴。
最高の素材を最高の状態でお召し上がり頂く鉄板焼の真髄を味わえるディナーコースです。

◆ 有明　◆　￥14,000

• 前菜飾り盛り
• 本日の鮮魚
• 季節の焼き野菜
• 特選和牛サーロイン（180g）または特選和牛フィレ（130g）
• シェフサラダ
• ご飯またはガーリックライス
• 味噌椀、香の物
• 本日のフルーツ

◆ 青海　◆　￥17,500

• 前菜飾り盛り
• 活車海老と新鮮帆立貝
• 季節の焼き野菜
• 超特選和牛サーロイン（180g）または超特選和牛フィレ（130g）
• シェフサラダ
• ご飯またはガーリックライス
• 味噌椀、香の物
• 本日のフルーツ
• コーヒーまたは紅茶

◆ 台場　◆　￥21,000

• フォワグラのソテー
• 活伊勢海老とタラバ蟹
• 季節の焼き野菜
• 超特選和牛サーロイン（180ｇ） または
  超特選和牛フィレ（130ｇ）
• シェフサラダ
• ご飯 または ガーリックライス
• 味噌椀、香の物
• 本日のフルーツ
• コーヒー または 紅茶

【ご案内】
※メニューは季節により一部変更となる場合がございます。
※その他「虹」￥24,000のご用意もございます。

プレミアムビーフフェア「神戸」

2008年3月1日〜5月31日

ご予約

恵まれた環境と歴史に育まれてきた最高級の牛肉「神戸ビーフ」。
キメ細かく柔らかな肉質、美しく入った"サシ"とろけるようなまろやかさと旨みは 日本が誇る味です。この機会に是非ご賞味ください。

• 「神戸ビーフ」のタタキ
• 伊勢海老
• 焼き野菜
• 「神戸ビーフ」サーロインステーキ
• シェフサラダ
• ガーリックライスまたはご飯
• 味噌椀と香の物
• 本日のフルーツ
• コーヒー

￥29,000

開業10周年記念フェア カルフォルニアワイン「ベリンジャー」フェア

2008年5月1日〜5月31日

1876年、ベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを 生産するアメリカ屈指のワイナリーです。
カルフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つ葡萄と高い技術が 息づくワインメーキングの長い経験から造られるワインの品質は高い評価を獲得しております。

ベリンジャー・ヴィンヤーズ　ナパ・ヴァレー・ヴィオニエ
グラス￥1,500　ボトル￥9,000

ベリンジャー・ヴィンヤーズ　ナパ・ヴァレー・シャルドネ
グラス￥1,300　ボトル￥7,500

ベリンジャー・ヴィンヤーズ　クリア・レイク・ジンファンデル
グラス￥1,100　ボトル￥6,500

ベリンジャー・ヴィンヤーズ　ナイツ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン
グラス￥1,600　ボトル￥9,500

ベリンジャー「ハドソンハウス」メニュー

2008年5月1日〜5月31日

世界のVIPが食事を楽しむゲストハウス「ハドソンハウス」のレシピをて再現いたしました。 ワインと共にお楽しみください。

• 蟹肉たっぷりの「クラブケーキ」

蟹とパンをセレクルにつめ焼き上げたケーキ仕立ての前菜です。 季節の野菜のコールスローと共にサフランとマスタードのソースでお召し上がりください。

￥3,000

お祝い・記念日ディナー

バースディーやご結婚記念日、ご入学、ご卒業など『特別な日』を
お祝いいただくための特選コースメニューをご用意いたしました。
コースには、グラスシャンパンとお祝いのホールケーキをご用意しております。

ご予約

• ベビーボトルシャンパン　「ピパリーノ」
• タラバガニのサーモン包みサフランソース
• コンソメスープ　金箔添え
• 活伊勢海老
• 特選和牛サーロイン　または 特選和牛フィレ
• 季節の焼き野菜
• シェフサラダ
• ご飯またはガーリックライス
• 味噌汁
• 香の物
• お祝いケーキ
• 本日のフルーツ
• コーヒー または　紅茶

¥ 17,500

《ご案内》
※3日前までにご予約をお願い致します。